The Montague Company（モンタギュー）

Montague社のRADIGLOオーバーファイヤーガスブロイラーは、どんなに忙しい夜でも常に均一に焼き上げられたステーキを提供します。赤外線による強力な熱は最高1800°F（982°C）に達し、肉の旨味と肉汁を閉じ込めます。そのため、このブロイラーを使うシェフたちは、それを「ステーキハウスブロイラー」と呼び、自分たちの最高の仕事を支える道具として愛用しています。スペース、メニュー、作業動線に合わせて、豊富なオプションからお客様のオペレーションに最適な仕様をお選びいただけます。

・真の赤外線放射熱で最高1800°F（982°C）に達する高温ブロイラー
・グレート（焼き網）の高さを2〜5インチ（51〜127mm）で調整可能なリフト機構により、精密な焼き加減を実現
・シアープレート（焼き板）、オーブンベース、または冷蔵ベースなどの便利なオプションにより、作業効率を高め、生産性を最大化